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茄子简长沙赠卵单美味的好吃做法,香软入味,搭配米饭超下饭
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  茄子简单美味的好吃做法,香软入味,搭配米饭超下饭。

  很久以前的茄子都是可以生吃的,但是现在再也买不到能够生吃的茄子了,但是却可以用它烹饪出各种各样的美食。今天分享一道鱼香茄子的好吃做法,这样做出来的茄子好吃不油腻,比肉还香,说一下详细的制作步骤,想吃的可以做来试试。

  【食材准备】?

  茄子,红油辣椒酱,盐,醋,鸡精,植物油,大蒜,姜,白糖,生抽。

  【烹饪步骤】?

  ①首先把茄子清洗干净,去掉茄子把,不用去皮,切成叁cm长壹cm宽的长条,放入网筛中控干水分备用。

  ②先把炒锅烧热,然后在里面倒入植物油,加热到五成热,把茄子放入炸出香味,炸软之后用漏勺捞出来控干油,放入盘中备用。

  ③把大蒜拍扁,?把皮去掉,然后切成小碎粒,生姜去皮切成姜末备用。准备一个碗,在里面加入生抽,香醋,盐,鸡精,白糖搅拌均匀,做一碗料汁。

  ④另起油锅,油温六成热放入姜末和大蒜爆香,然后加入红油辣酱煸炒出香味。

  ⑤?接着放入茄子煸炒,再放入准备好的料汁翻炒均匀,让茄子的表面都沾上料汁,再加入一碗水淀粉去勾芡一下,这样更容易入味。

  ⑥等味道调配好了之后这样就可以出锅了,一道非常好吃的鱼香茄子完成,看上去非常有食欲,也是一道非常下长沙赠卵饭的菜品,夏天天热食欲不佳,不知道吃什么的时候就来做这道鱼香茄子吃吧,味道非常好。

  【烹饪小提示】?

  ⒈很多人在烹饪茄子的时候喜欢去掉茄子皮,其实茄子皮里面营养价值是很高的,清洗干净之后不用去皮,直接放入油锅中去炸就可以了,这样更好吃。

  ⒉在炒的过程中快速的调味即可,茄子是很容易入味的,而且茄子是提前炸熟的,所以不用炒的时间过长,只要味道渗入茄子中立马出锅就可以。

  这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!



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