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虾仁蒸蛋的家常做法,这样做出来鲜香美味又营养,味道很杭州北京
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  捌月正是海鲜肥美的季节,也是海鲜最便宜的时候,每年这个时候家里总会买上一些各种各样的海鲜解解馋。一般买得最多的海鲜就是花甲、螃蟹以及大虾了,杭州北京代妈最高报酬多少因为这些海鲜比较常见,味道鲜美,更重要的是价格也比较便宜,性价比很高,所以它们就成了我家餐桌上的首选海鲜了。

  不知道大家最喜欢吃什么海鲜呢?

  我个人是比较喜欢吃大虾的,因为大虾又好吃又多肉,而且价格也可以接受。平时大虾的做法是非常多的,比较常见的就有蒜蓉大虾、油焖大虾、白灼虾等等,不过我最喜欢吃的却是虾仁蒸蛋,这是一道比较简单的家常菜,鲜香美味,又好吃又下饭,口感嫩滑,最重要的是做法还非常简单,非常适合家庭制作。

  今天就把这一道家常菜的做法分享出来给大家,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以给家人做一下,这一道菜老人小孩子都可以吃哦。

  【虾仁蒸蛋】

  材料:大虾、鸡蛋、葱花

  调料:料酒、胡椒粉、盐、生抽、香油

  【详细做法】

  壹.买回来的大虾清洗干净后,把虾壳剥掉,虾仁装入盘中,然后再腌制一下,放入一点点的料酒、少许的胡椒粉,把它们搅拌均匀之后,腌制壹零分钟。碗里打入肆个鸡蛋,然后倒入温水,鸡蛋跟温水的比例是壹比壹.伍,接着放入少许的盐,把它们搅拌均匀,最后把鸡蛋液过滤一下。

  贰.过滤好的鸡蛋液,用勺子把里面的气泡勺出来,这样子可以让鸡蛋液更嫩滑,然后盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上插一些小洞放气。锅里放水,把鸡蛋液冷水上锅蒸,是冷水哦,盖上盖子开大火蒸陆分钟左右。

  叁.时间到了之后,打开锅盖,用筷子把保鲜膜揭开,接着把腌制好的虾仁铺在鸡蛋液上面,尽量铺得散一点,不要堆成一团。虾仁放完之后,盖上锅盖,继续大火蒸叁分钟左右,时间到了就可以关火出锅了。

  肆.出锅后,先撒上一点葱花,接着浇上一勺生抽,最后淋上一勺香油,这一道又香又好吃的虾仁蒸蛋就算是做好了,口感嫩滑,鲜香美味,值得一吃,喜欢的可以试一下呀。



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