成都绝对是一个,只要来过了,就准备要来第二次的城市。这里不仅隐藏着非常多的美食,最重要的是价格相当便宜,几毛钱的串串一直吃到饱为止。无论是当地特色的小吃或者年轻人喜欢的创意菜品,只要你能够想到的都可以在这里找到。路边随便一家店走进去,都绝对不会踩到雷。即便如此仍然有不少人反映跟着网上流传的那些工具去了以后,不仅没有吃到什么特别惊艳的美食,反倒是花了很多钱。因此 总结了自己无数次到成都去玩的经历,写出来了这一篇美食指南,涵盖了所有性价比超高的小吃。
首先,火锅。这里的火锅实在是太好吃了,已经到了,在论坛里面问一句能够吵上上千条 的地步,因此推荐的是个人去品尝过,觉得还不错的地方。蜀九香是当地非常有名的连锁,已经不用我多说了。里面的菜品都非常的新鲜,比较受欢迎的有毛肚,鹅肠等,根据自己的喜好随便点绝对不会失望。其实吃锅子的时候,要想好吃,蘸碟也是很重要的。那么就跟大家一起分享一个小秘方,是绝对不外传的那种。先在碗里面放入芝麻油,然后再加上一些锅底的汤,放入芝麻和香菜,味道就很好。
其次,串串。在来成都之前无法理解,为什么这么大的一个城市,代表性的美食居然是串串,但是真正来过之后就明白了,的确很好吃。随便一家店进去的,味道都不错,在这里分享个人去过的叫做玉林。进去之后可以看到一个巨大的冰柜里面放着各种菜色,按照自己的喜好挑选,结账之后老板会端上来一个热气腾腾的火锅,把这些串串全部放到锅里面,煮熟了直接吃就行。这道菜的重点其实都藏在了锅底里面,只要锅子做的好吃就不会失望。
再次,豆腐脑。这家店已经开了很多年坚持只卖这样一种食物,而且全部都是咸的。在来成都之前,我的世界观里面,豆花一定要是甜的,细腻软嫩的,吃到嘴里面还带上了一股甜味,这样才足够凉爽。没想到这家店是用一个木头做成的桶子里面放着豆腐脑,然后根据顾客的喜好往里面加入各种浇头。这些浇头什么都有,可以选择花生米,牛肉,小菜,等各种食材加进去。汤汁是棕色的,看起来有些黑暗,最上面还撒了一层细碎的葱花提色。完全搅拌之后,吃下去的第一口就觉得实在是太鲜嫩了。肉的咸香和豆腐的嫩完全融合在了一起。
又次,钵钵鸡。这是一家相当有个性的店叫做乐山,原因就是老板实在是很随性,完全没有那种对钱的渴望,中午才开始营孝感卵子捐献业,到了下午就把门关上了,过年的时候也是附近店铺里面最早休息的。但是真正坐在位置上,开始吃就明白,原来人家有任性的本钱。开门不到三分钟,店里面已经坐满了。门口放着很多的大盘子,老板会把这些串串丢进去,然后灌入料汁。这个时候所有的顾客都会挤在门口准备抢,好像少一串儿就要饿到了似的。虽然食物看起来很红,实际上并不是很辣,而且口感清爽。
最后,冷串串。来了成都好几次,都没能尝过这家云记,原因就是老板一年只营业几个月,剩下的时间就出去旅游了。这回听说开着门,连忙跑了过来。每天店里面所有的食物都会被抢空,提前去做好了的食物,全部都放在漂浮着红油的盘子里面,端上来之后可以粘着干辣椒和黄豆面一起吃。以前从来没有想到黄豆面也可以做成蘸料,这一次尝过才知道原来这么的香。最重要的是食材实在是太鲜美了,肉吃到嘴里面特别的滑嫩,就不必多说,蔬菜也有一种,在别处品尝不到的脆爽,每一口都能吃的人心情格外顺畅。
在吃完了这一些又咸又辣的小吃之后,是时候来上一串甜滋滋的零食。这一家糖油果子,虽然店铺不大,却很受欢迎。糯米做成的皮在里面包上红糖为馅,然后放到油锅里面去炸一炸的表皮酥脆,取出来粘上芝麻粉吃。一个一个的被穿在竹签上有点像糖葫芦,看起来充满了童趣。吃到嘴巴里面先是酥脆,紧接着就是软糯,还有甜滋滋的味道,是相当合格的甜品。其实成都还有很多的美食我们没有探索到,在你的记忆当中有什么特别好吃的吗?欢迎留言讨论。
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